Si ricerca personale cucina per ristorante che unisce sushi e cucina di mare mediterranea in prossima apertura. Il candidato ideale deve essere aperto mentalmente e concepire le possibilità di fusion tra cucina giapponese e mediterranea proponendo in fase di colloquio un eventuale menù che possa unire i 2 concetti. È richiesta esperienza preferibilmente nella preparazione di primi piatti e fritti.
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